| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS diététique et nutrition proposé par l'École supérieure de santé E2S - ADAPSS CFA de la Pharmacie forme en deux ans des professionnels de santé spécialisés dans l'alimentation et la nutrition. Au cœur du programme : la maîtrise de la démarche de soin diététique, l'établissement de diagnostics nutritionnels, l'éducation et la rééducation nutritionnelles sur prescription médicale pour les personnes atteintes de troubles du métabolisme ou de l'alimentation. Les étudiants apprennent à adapter l'alimentation aux besoins spécifiques des individus et des collectivités, à garantir la qualité et l'hygiène alimentaire, et à intégrer dans leur pratique les dimensions psychologiques, socio-économiques et culturelles du comportement alimentaire. La formation développe des compétences scientifiques et techniques permettant d'intervenir tout au long de la chaîne alimentaire, de la conception à la distribution. Grâce à des stages en restauration collective, en établissements de soins et en santé publique, les diplômés deviennent des collaborateurs des médecins, gestionnaires et chercheurs, capables d'exercer en milieu hospitalier, en cabinet libéral, dans le secteur médico-social, l'agro-alimentaire ou l'industrie pharmaceutique.
Thématiques abordées
- Sciences biologiques et appliquées : anatomie, physiologie, biochimie nutritionnelle
- Alimentation et nutrition : équilibre alimentaire, besoins nutritionnels, pathologies nutritionnelles
- Techniques culinaires et diététiques : méthodes de préparation, sécurité alimentaire, adaptations diététiques
- Conseil et éducation nutritionnelle : communication, suivi des patients, promotion de la santé
- Gestion et réglementation : gestion d’un service de restauration, réglementation sanitaire et qualité
Objectifs de la formation
- Comprendre les principes fondamentaux de la nutrition et de la diététique appliquée aux différents publics
- Élaborer des plans alimentaires adaptés aux besoins physiologiques et pathologiques
- Analyser la composition nutritionnelle des aliments et leur impact sur la santé
- Appliquer des méthodes d’éducation nutritionnelle pour accompagner les patients vers de meilleures habitudes
- Utiliser des outils de communication professionnelle pour collaborer efficacement avec une équipe médicale