| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac pro technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) proposé par le Lycée agro-viticole Bel Air forme des professionnels polyvalents du secteur de la distribution alimentaire. Au cours de cette formation, les élèves acquièrent une connaissance approfondie des produits alimentaires et boissons, maîtrisent les techniques de vente et de conseil clientèle, et développent des compétences en gestion des stocks, en merchandising et en mise en valeur des rayons. Ils apprennent également à respecter les normes d'hygiène et de qualité, à gérer les approvisionnements et à animer un espace de vente. Cette expertise technique et commerciale permet aux diplômés de devenir vendeur-conseil en alimentation, employé commercial en magasin spécialisé (caviste, fromagerie, épicerie fine) ou en grande distribution, adjoint chef de rayon, ou encore de poursuivre vers des fonctions d'animation et de gestion commerciale dans le secteur alimentaire.
Thématiques abordées
- Connaissance des produits alimentaires et des boissons : catégories, caractéristiques, qualités et usages
- Techniques de conseil et de vente : accueil client, identification des besoins, argumentation, négociation et conclusion
- Réglementation et hygiène alimentaire : normes sanitaires, sécurité alimentaire et traçabilité
- Gestion commerciale : gestion des stocks, merchandising, animation de points de vente et suivi des ventes
- Communication professionnelle et développement durable : relations clients, travail en équipe et sensibilisation à l’impact environnemental
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et de vente adaptées aux produits alimentaires et boissons
- Connaître les caractéristiques, la qualité et la traçabilité des produits alimentaires
- Être capable d’identifier et de répondre aux attentes des clients par un argumentaire ciblé
- Développer des compétences en négociation et gestion de la relation client
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans le cadre de la vente