| Niveau d'études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BUT génie biologique parcours diététique et nutrition, proposé par l'IUT de Sénart - Fontainebleau (site Sénart), forme des professionnels capables d'intervenir dans les domaines de la nutrition humaine, de la prévention santé et de la restauration collective. Les étudiants acquièrent des compétences scientifiques solides en biochimie, physiologie et microbiologie, ainsi qu'une expertise en élaboration de régimes alimentaires adaptés et en éducation nutritionnelle. La formation intègre également la gestion de la qualité, l'analyse des aliments et la maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. À l'issue du parcours, les diplômés peuvent exercer comme diététiciens en milieu hospitalier, en cabinet libéral, dans l'industrie agroalimentaire ou occuper des fonctions de conseiller en nutrition, responsable qualité ou formateur en prévention santé. Ce cursus professionnalisant allie enseignements théoriques, travaux pratiques et périodes en entreprise pour garantir une insertion rapide et efficace sur le marché du travail.
Programme
- Sciences fondamentales en biologie et en biochimie appliquées à la nutrition
- Physiologie humaine et pathologies liées à la nutrition
- Techniques diététiques et élaboration de régimes alimentaires adaptés
- Évaluation nutritionnelle et conseils diététiques individualisés
- Projets professionnels et stages en milieu diététique et nutritionnel
Objectifs de la formation
- Comprendre les bases scientifiques de la nutrition et du métabolisme humain
- Élaborer des conseils diététiques personnalisés adaptés à différents profils et pathologies
- Analyser les besoins nutritionnels pour concevoir des plans alimentaires équilibrés
- Appliquer les méthodes d’évaluation de l’état nutritionnel et de suivi des patients
- Utiliser les outils de communication professionnelle pour promouvoir une alimentation saine