| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par la Maison familiale rurale d'éducation et d'orientation - La Pinède forme des professionnels polyvalents capables de maîtriser l'ensemble de la chaîne commerciale des produits alimentaires et boissons. Au programme : connaissance approfondie des filières agro-alimentaires, techniques de merchandising et de mise en valeur des produits, gestion des stocks et approvisionnements, conseil client personnalisé, réglementation sanitaire et traçabilité. Les apprenants développent des compétences essentielles en vente conseil, animation d'un espace commercial, gestion d'une unité marchande et communication professionnelle. Cette formation prépare à devenir vendeur qualifié, conseiller commercial en magasin spécialisé, adjoint manager de rayon ou responsable de point de vente dans les secteurs de l'alimentation traditionnelle, bio, de la grande distribution ou des commerces de proximité. Une formation concrète qui allie expertise produit et savoir-faire commercial pour exceller dans les métiers de la vente alimentaire.
Thématiques abordées
- Techniques de vente et conseil en produits alimentaires et boissons : accueil, conseil, vente, suivi des ventes
- Gestion et animation d’un rayon produits alimentaires, vins et spiritueux : réglementation, sécurité, organisation
- Connaissance des produits alimentaires : caractéristiques, origine, qualité, conservation
- Communication professionnelle et gestion de la relation client, y compris en langue étrangère
- Environnement commercial et démarche qualité : respect des normes, gestion des approvisionnements, promotion des produits
Objectifs de la formation
- Maîtriser les caractéristiques des produits alimentaires et des boissons pour conseiller efficacement la clientèle
- Développer des techniques de vente et de négociation adaptées au secteur de l’alimentation
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité spécifiques aux produits alimentaires
- Conduire un conseil personnalisé en tenant compte des besoins nutritionnels et des attentes des clients
- Utiliser les outils de gestion commerciale pour optimiser la relation client et le suivi des ventes