| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (produits alimentaires et boissons) proposé par la Maison familiale rurale de Percy-en-Normandie forme des professionnels polyvalents du secteur alimentaire. Les étudiants y acquièrent une expertise dans la connaissance des produits alimentaires et des boissons, maîtrisent les techniques de merchandising et d'agencement des rayons, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. La formation développe également des compétences en gestion commerciale, conseil client personnalisé, gestion des stocks et animation de l'espace de vente. Les diplômés peuvent exercer comme vendeur-conseil en magasin spécialisé, adjoint manager de rayon en grande distribution, conseiller commercial en produits alimentaires ou responsable de point de vente. Cette formation ouvre également la voie à la poursuite d'études en BTS dans les secteurs du commerce ou de l'agroalimentaire.
Thématiques abordées
- Connaissance des produits alimentaires et des boissons : classification, caractéristiques, réglementation, sécurité sanitaire
- Techniques de conseil et de vente : approche client, argumentation, négociation, fidélisation, gestion des réclamations
- Organisation et gestion du point de vente : gestion des stocks, merchandising, approvisionnement, traçabilité
- Communication professionnelle : marketing, promotion des produits, animation commerciale, utilisation des supports numériques
- Environnement économique et juridique : droit commercial, responsabilité professionnelle, développement durable dans l’alimentation
Objectifs de la formation
- Acquérir des compétences en conseil et vente de produits alimentaires et boissons adaptés aux besoins des clients
- Maîtriser les techniques de gestion de rayons et d’approvisionnement dans les secteurs de la grande distribution et des commerces spécialisés
- Développer la capacité à analyser les attentes des consommateurs pour proposer des arguments commerciaux pertinents
- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans toutes les opérations de mise en vente
- Construire et élaborer un projet professionnel en lien avec les métiers de la vente et du conseil en alimentation