| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par le Lycée professionnel privé Clair Foyer forme des professionnels de la vente spécialisés dans les produits alimentaires et les boissons. Au programme : connaissance approfondie des produits (origines, qualités nutritionnelles, conservation), techniques de vente et de conseil client, merchandising, gestion des stocks et des commandes, ainsi que les réglementations sanitaires et d'hygiène. Les élèves développent des compétences essentielles en relation commerciale, argumentation adaptée aux besoins des clients, mise en valeur des produits en rayon et animation de l'espace de vente. Cette formation prépare à devenir vendeur conseil en épicerie fine, caviste, employé de rayon produits frais en grande distribution, conseiller commercial en magasins spécialisés (fromages, vins, produits bio) ou encore adjoint responsable de rayon. Les diplômés peuvent également évoluer vers des postes de gestionnaire de point de vente alimentaire ou poursuivre vers un BTS dans le commerce.
Programme
- Techniques de vente et conseil en produits alimentaires et boissons
- Connaissance des produits alimentaires : origine, composition, conservation
- Gestion des stocks, approvisionnement et merchandising
- Réglementation alimentaire et hygiène en commerce
- Communication professionnelle et animation de points de vente
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et de vente adaptées aux produits alimentaires et boissons
- Connaître les caractéristiques, qualités et modes de conservation des aliments pour mieux orienter la clientèle
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire conformes à la réglementation en vigueur
- Utiliser les outils de gestion commerciale pour suivre les commandes, stocks et approvisionnements
- Développer une communication efficace pour fidéliser la clientèle et optimiser la satisfaction client