Master 1 - manager de projet en agroalimentaire IFRIA Occitanie - Antenne de Montpellier

Description

Le Master 1 - Manager de Projet en Agroalimentaire proposé par IFRIA Occitanie - Antenne de Montpellier forme des professionnels capables de piloter des projets innovants dans le secteur agroalimentaire. Cette première année de formation développe des compétences stratégiques en gestion de projet, innovation et management transversal. Les étudiants acquièrent une expertise dans l'élaboration de stratégies de développement, la conception de propositions de valeur innovantes, la gestion digitale et la conduite du changement. Le programme combine des enseignements en management général (lancement de projet, gestion financière, management d'équipe) avec une spécialisation sectorielle approfondie incluant l'établissement de business plans, l'analyse RSE et la gestion de crise. En mode alternance avec 70% du temps en entreprise, cette formation prépare directement aux métiers de chef de projet innovation, manager de projets transversaux ou chef de produit dans l'industrie agroalimentaire, permettant aux diplômés d'évoluer vers des postes stratégiques au cœur des enjeux de transformation et d'innovation du secteur.

Programme

• Gestion de projet agroalimentaire : méthodologies, planification, suivi et contrôle
• Qualité, sécurité sanitaire et réglementation en agroalimentaire : normes, HACCP, traçabilité
• Innovation et développement de produits : analyse des marchés, conception, tests et lancement
• Management des équipes et communication : leadership, gestion des conflits, animation de groupe
• Stratégie d’entreprise et marketing agroalimentaire : études de marché, positionnement, distribution

Objectifs de la formation

• Acquérir les techniques de gestion et de pilotage de projets agroalimentaires complexes.
• Maîtriser les normes qualité, sécurité alimentaire et réglementations spécifiques au secteur agroalimentaire.
• Développer des compétences en analyse de marché et stratégie d’innovation dans l’agro-industrie.
• Optimiser la coordination des équipes pluridisciplinaires et la communication professionnelle.
• Utiliser des outils de gestion de projet pour planifier, suivre et évaluer les performances opérationnelles.