Bac pro commercialisation et services (en hôtellerie - restauration)
EPMT

Description

Formation en alternance intégrant un enseignement de matières générales, et technologiques, et travaux pratiques.

Cette formation permet de consolider les techniques de l’accueil clientèle, commercialisation des produits, mise en place d’une salle de restaurant, cocktail et évènementiel, les techniques de service des plats et des boissons (cocktail, sommellerie, flambages et découpages de mets)

Apprendre à organiser son travail, acquisition du travail d’animation et de management. La formation en entreprise peut être réalisée dans la restauration collective et commerciale (restaurant traditionnel, restaurant d’hôtel, gastronomique, bistronomique, brasserie etc.)

88% de taux de réussite en 2023

Programme

Enseignements généraux

• LV1 obligatoire : Anglais
• LV2 au choix : Allemand, Espagnol, Italien, Chinois Mandarin ou Japonais
• LV3 différente de la LV2 : Allemand, Espagnol, Italien, Chinois Mandarin ou Japonais
• Français
• Histoire - Géographie - Éducation Civique
• Éducation Physique et Sportive
• Éducation Artistique - Arts Appliqués

  Enseignements professionnels

• Technologie
• Sciences appliquées
• Mathématiques
• Gestion appliquée
• Présentation du dossier professionnel
• Communication et commercialisation
• Organisation et mise en œuvre d’un service
• Prévention Santé Environnement

Objectifs de la formation

Être opérationnel dans toutes les formes de restauration

Le titulaire du Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration est qualifié pour:

• Assurer les activités d’accueil et de commercialisation.
• Assurer les fonctions d'animation et de management.
• S’adapter en français et en langues étrangère

Points forts

• Ancienneté de l’EPMT (création en 1978) et son expertise.
• La qualité des locaux et des outils de travail. 
• 88,97% de taux de réussite global en 2023
• Formateurs professionnels
• 5 langues enseignées à l’EPMT (anglais, espagnol, italien, chinois, japonais)
• Service d’aide au placement. Réseau de 1000 entreprises partenaires