Qu'est-ce que le MSc Wine and Hospitality Management ?
Le MSc Wine and Hospitality Management est un diplôme de niveau bac+5, dispensé en anglais, qui croise deux univers exigeants : le management du vin et la gestion hôtelière. En 2 ans, tu y développes une double expertise : comprendre les marchés vinicoles et spiritueux à l'international, tout en maîtrisant les codes du secteur de l'hospitalité.Ce type de formation est proposé par des écoles spécialisées reconnues dans le secteur. Le profil attendu : quelqu'un qui s'intéresse autant à la vigne qu'aux opérations d'un hôtel, avec une vraie appétence pour l'international. Ce n'est pas un master généraliste, c'est un programme pensé pour ceux qui savent déjà dans quel monde ils veulent travailler.
Le programme du MSc Wine and Hospitality Management
La formation couvre un périmètre large, à la croisée de l'œnologie, du commerce et du management. Les grandes thématiques abordées sont les suivantes :- Fondamentaux du vin et œnologie : cépages, terroirs, techniques de vinification
- Marketing et management du vin et des spiritueux : stratégies, communication, distribution
- Gestion hôtelière et services : opérations, qualité de service, expérience client
- Commerce international et négociation : exportation, réglementation, marchés étrangers
- Développement durable et innovations dans les secteurs vinicole et hôtelier
Le programme intègre un stage en entreprise, qui te permet de mettre en pratique les compétences acquises directement dans le secteur. Vérifie au cas par cas la durée et les modalités selon l'établissement visé.
Comment intégrer le MSc Wine and Hospitality Management ?
Le point de départ : un diplôme de niveau bac+3 minimum, c'est-à-dire une licence ou équivalent. Tu es en fin de licence, de bachelor ou de troisième année d'école ? Tu peux candidater. Selon les établissements, un accès en deuxième année peut aussi être envisagé pour les profils titulaires d'un bac+4.La sélection se fait en deux temps :
- Un dossier de candidature : relevés de notes, CV, lettre de motivation et justificatifs de niveau d'anglais
- Un entretien de motivation pour évaluer ton projet professionnel et ta connaissance du secteur
Que faire après un MSc Wine and Hospitality Management ?
À bac+5, ce diplôme t'ouvre deux routes : entrer directement dans la vie active, ou affiner ton expertise via une spécialisation complémentaire. Voici ce que ça donne concrètement.Les poursuites d'études possibles
La plupart des diplômés choisissent d'entrer directement dans le monde professionnel, le niveau bac+5 correspondant déjà à une expertise avancée. Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, une thèse de doctorat en management, en économie du vin ou en sciences de gestion reste envisageable, selon le projet de recherche.Les débouchés métiers
Le MSc ouvre sur des postes à responsabilité dans deux grands secteurs :- Industrie vinicole et spiritueux : chef de zone export, responsable marketing, chargé de communication pour un domaine ou une maison de négoce
- Hôtellerie et tourisme : directeur d'établissement, responsable des opérations, chargé de développement dans un groupe hôtelier ou dans l'œnotourisme