Bachelor - Diététique - Cours Diderot Aix-en-Provence

• Principes fondamentaux de la nutrition et physiologie humaine
  • Anatomie et fonctions des organes liés à la nutrition
  • Macro et micronutriments : digestion, absorption et métabolisme
• Évaluation et conseils diététiques personnalisés
  • Techniques d’évaluation nutritionnelle
  • Construction de plans alimentaires adaptés aux besoins spécifiques
• Pathologies liées à l’alimentation et rôle de la diététique
  • Diabète, obésité, maladies cardiovasculaires
  • Approches nutritionnelles thérapeutiques
• Hygiène alimentaire et sécurité sanitaire
  • Normes et réglementation en alimentation
  • Bonnes pratiques d’hygiène dans la manipulation des aliments
• Communication et gestion de projet en diététique
  • Techniques de communication avec les patients
  • Organisation et conduite d’actions de prévention nutritionnelle

• Maîtriser les bases scientifiques de la nutrition et de la diététique appliquée
• Évaluer l’état nutritionnel des patients et élaborer des plans alimentaires personnalisés
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire dans différents contextes
• Conseiller et sensibiliser sur l’adoption de régimes alimentaires adaptés à diverses pathologies
• Utiliser des outils d’analyse et de suivi pour mesurer l’efficacité des interventions diététiques

Les enseignements dispensés en Bachelor Diététique Approfondie sont : communication, anglais scientifique, biochimie de l’alimentation et physiologie corporelle, psychologie appliquée, physiopathologiques, nutrition et alimentation spécifique, régimes et diététique thérapeutique, prévention et santé publique et projets tutorés.
Ce bachelor s’adresse aux titulaires d’un BTS Diététique, DUT biochimie option diététique, aux étudiants qui se représentent au BTS Diététique, aux étudiants ayant un bac+2 dans le domaine de la biologie ou de l’agro-alimentaire.