Licence pro - Gestion, production et valorisation des produits laitiers - groupe B - CNAM Pays-de-la-Loire - Laval
| Niveau d’études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Date de la prochaine session | Sept. 2027 |
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l’école | Public |
| Formation reconnue par l’État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La Licence professionnelle Gestion, production et valorisation des produits laitiers du Cnam Pays de la Loire prépare les étudiants à maîtriser les différentes étapes de la transformation, de la production et de la valorisation des produits issus de la filière laitière. Cette formation permet de développer une expertise technique tout en intégrant les enjeux économiques et commerciaux du secteur.
Les étudiants acquièrent des compétences en procédés de fabrication, qualité, sécurité alimentaire, innovation, management de production et valorisation des produits laitiers. Ils apprennent à optimiser les processus industriels tout en garantissant la conformité réglementaire et la satisfaction des consommateurs.
L'alternance favorise l'acquisition d'une expérience concrète en entreprise et permet de développer des compétences directement mobilisables dans les industries agroalimentaires.
Thématiques abordées
- Technologie laitière
- Procédés de fabrication
- Qualité et sécurité alimentaire
- Gestion de production
- Valorisation des produits
- Innovation agroalimentaire
- Management industriel
- Réglementation alimentaire
- Projet tutoré
- Expérience professionnelle
Objectifs de la formation
- Piloter une production agroalimentaire.
- Optimiser les procédés de fabrication.
- Garantir la qualité des produits.
- Valoriser les produits laitiers.
- Respecter les normes sanitaires.
- Participer à l'innovation des produits.
- Améliorer les performances industrielles.
- Accompagner les projets de production.
Points forts
- Diplôme national de niveau 6 (Bac+3).
- Formation en alternance.
- Spécialisation reconnue dans la filière laitière.
- Pédagogie fondée sur la pratique.
- Nombreux partenariats avec les entreprises agroalimentaires.
- Formation proposée par le Cnam Pays de la Loire.
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