| Date de la prochaine session | Sept. 2026 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | Non renseignée |
| Statut de l'école | Privé |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La Mise à Niveau Hôtellerie – Restauration du Campus Notre Dame du Roc constitue une année passerelle destinée aux étudiants souhaitant intégrer un BTS du secteur sans formation initiale en hôtellerie. Ce parcours permet d’acquérir les fondamentaux techniques, professionnels et comportementaux indispensables aux métiers de l’accueil et de la restauration. Les apprenants découvrent les exigences du service, les bases culinaires ainsi que les standards de qualité propres au secteur. La formation favorise l’adaptation aux rythmes professionnels et la maîtrise des codes métier. Elle sécurise l’entrée en BTS Management en Hôtellerie-Restauration.
Thématiques abordées
Techniques culinaires fondamentales
Service en salle et relation client
Organisation d’un service hôtelier
Hygiène et sécurité alimentaire
Communication professionnelle
Découverte des métiers du secteur
Objectifs de la formation
Acquérir les bases techniques du métier
Développer les savoir-être professionnels
Préparer l’intégration en BTS MHR
Consolider son projet d’orientation
Points forts
Année de transition structurante
Immersion progressive dans le secteur
Encadrement pédagogique personnalisé
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