| Niveau d'études visé | BEP CAP |
|---|---|
| Date de la prochaine session | Sept. 2026 |
| Durée de la formation en année | Non renseignée |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
| Accréditation(s) | QUALIOPI, ISO-9001 |
Description
La formation prépare au service, à l’accueil et à la commercialisation en hôtellerie, restauration et cafés. Elle forme aux techniques professionnelles du service en salle et de l’accueil client. Un CAP complet pour travailler comme serveur, employé en hôtellerie ou en brasserie
Thématiques abordées
- Organisation des prestations en hôtel-café-restaurant (techniques de service)
- Accueil, commercialisation et suivi des clients
- Français, histoire-géographie et EMC
- Mathématiques et physique-chimie
- Langue vivante étrangère (Anglais)
- Éducation physique et sportive
- Prévention, santé et environnement
Objectifs de la formation
- Assurer un service complet et professionnel en salle
- Accueillir et conseiller la clientèle avec efficacité
- Contribuer à la commercialisation des prestations
- Travailler en équipe entre salle et cuisine
- Maîtriser les fondamentaux d’organisation en HCR
Points forts
- Diplôme d’État reconnu sur tout le territoire
- Formation en alternance offrant une expérience concrète en entreprise
- Pédagogie active avec mises en situation professionnelle
- Ouverture vers de nombreux métiers du service en restauration et hôtellerie
- Enseignements complets mêlant techniques pro et enseignements généraux
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