Bac pro - Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons) - MFR de Noyant
| Niveau d’études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l’école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (produits alimentaires et boissons) proposé par la MFR de Noyant forme des professionnels polyvalents du commerce alimentaire. Les apprenants maîtrisent la gestion des rayons et l'approvisionnement des marchandises, appliquent les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, et développent des techniques de vente, d'animation commerciale et de merchandising. Ils acquièrent un réel savoir-faire en conseil clientèle sur les produits alimentaires et boissons, tout en valorisant des pratiques durables et responsables. Cette formation ouvre les portes de nombreux métiers : vendeur-conseil, employé de magasin, assistant chef de rayons dans la grande distribution, les commerces de proximité (boulangerie, charcuterie, boucherie), ou encore en vente directe chez les producteurs. Les diplômés peuvent également poursuivre vers un BTS NDRC ou MCO pour développer leurs compétences managériales.
Thématiques abordées
- Techniques de vente et conseil en alimentation : approche client, argumentation, gestion de la relation commerciale
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, originies, processus de fabrication, exigences qualité
- Gestion des stocks et approvisionnement : organisation, contrôle des stocks, gestion des livraisons
- Réglementation et sécurité alimentaire : normes d'hygiène, traçabilité, législation en vigueur
- Communication professionnelle et gestion d’équipe : travail en équipe, animation, utilisation des outils de communication
Objectifs de la formation
- Appliquer les techniques de conseil et de vente spécifiques aux produits alimentaires et boissons afin d’optimiser la satisfaction client.
- Organiser et gérer efficacement la réception, l’approvisionnement et la présentation des marchandises en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Mettre en œuvre des animations commerciales et des actions de communication adaptées pour valoriser les produits et augmenter le chiffre d’affaires.
- Intégrer les pratiques durables et responsables dans les activités commerciales liées à l’alimentation, en tenant compte des attentes environnementales et réglementaires.
- Développer une démarche professionnelle rigoureuse permettant de répondre aux attentes de la politique commerciale de l’établissement et d’assurer le suivi des performances.
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