| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration proposé par le Lycée professionnel La Providence forme des professionnels polyvalents et immédiatement opérationnels dans tous les secteurs de la restauration. La formation associe un tronc commun de compétences techniques en production culinaire et en service, permettant aux élèves d'acquérir une maîtrise complète des techniques de service, de l'accueil clientèle, de la commercialisation et de l'animation d'un espace de restauration. Les apprenants développent également des compétences en gestion, organisation et adaptation aux évolutions du secteur. Diplômés hautement qualifiés, ils peuvent évoluer vers des postes à responsabilité tels que chef de rang, maître d'hôtel, responsable de salle ou sommelier, dans des établissements de restauration traditionnelle, gastronomique, collective ou événementielle.
Thématiques abordées
- Techniques de vente et relation client en restauration
- Gestion commerciale et marketing des services de restauration
- Organisation et gestion des services en restauration
- Connaissance des produits alimentaires et normes d’hygiène
- Communication professionnelle et travail en équipe
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de commercialisation et de promotion des produits et services en restauration
- Acquérir les compétences en gestion de la relation client pour assurer un service de qualité
- Développer des savoir-faire en organisation et préparation des espaces de vente et de service
- Connaître les règles d’hygiène et de sécurité applicables au secteur de la restauration
- Être capable de collaborer efficacement au sein d’une équipe commerciale et de restauration