Bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole - Lycée d'enseignement général et technologique agricole de Nevers-Cosne

Le Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole proposé par le Lycée d'enseignement général et technologique agricole de Nevers-Cosne forme des professionnels polyvalents capables de maîtriser l'ensemble de la chaîne de production du vin. Au programme : conduite du vignoble (taille, entretien, protection sanitaire), vinification et élevage des vins, gestion technico-économique de l'exploitation, commercialisation des produits et utilisation d'équipements spécialisés. Les apprenants développent des compétences techniques en viticulture et œnologie, mais aussi des capacités de gestion d'entreprise, d'analyse de marché et de prise de décision stratégique. Cette formation prépare à devenir viticulteur, chef de culture en domaine viticole, caviste, maître de chai ou responsable d'exploitation vitivinicole. Elle ouvre également la voie vers des fonctions de technicien conseil en viticulture-œnologie ou de responsable commercial dans la filière vins et spiritueux, répondant ainsi aux besoins d'un secteur en constante évolution.