| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement proposé par le Lycée polyvalent hôtelier forme des professionnels spécialisés dans la gestion opérationnelle des services d'hébergement. Cette formation développe une expertise complète en gestion de la réception, animation d'équipes, optimisation des revenus et relation client haut de gamme. Les étudiants maîtrisent les outils de revenue management, les systèmes de réservation informatisés, la gestion des stocks et approvisionnements, ainsi que les techniques de vente et merchandising spécifiques à l'hébergement. Le programme intègre également la comptabilité hôtelière, le droit du tourisme et les langues étrangères appliquées. Les diplômés évoluent vers des postes de chef de réception, revenue manager, assistant directeur d'hébergement ou responsable de résidence hôtelière, avec des perspectives d'encadrement dans les chaînes hôtelières, établissements indépendants ou résidences de tourisme.
Thématiques abordées
- Gestion et organisation de l’unité d’hébergement : structure, fonctionnement, procédures
- Management d’équipe et leadership : recrutement, formation, motivation, gestion des conflits
- Marketing et commercialisation des services d’hébergement : stratégies, communication, fidélisation
- Gestion financière et contrôle de gestion : budget, coûts, rentabilité, indicateurs de performance
- Qualité, sécurité et développement durable en hôtellerie : normes, hygiène, environnement
Objectifs de la formation
- Optimiser la gestion opérationnelle et administrative d’une unité d’hébergement
- Coordonner et piloter les équipes en contexte hôtelier pour améliorer la qualité du service
- Analyser la performance commerciale et financière de l’unité d’hébergement
- Mettre en œuvre des stratégies marketing adaptées au secteur de l’hôtellerie-restauration
- Assurer la conformité réglementaire et la sécurité des clients et du personnel