| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Laboratoire Contrôle Qualité proposé par le Lycée agricole agroalimentaire et laboratoire Saint-Lô Thère forme des professionnels aux activités d'analyses et de contrôle dans les secteurs du laboratoire et de l'agroalimentaire. Au cours de cette formation, les élèves apprennent à réaliser des prélèvements d'échantillons, à conduire des analyses physiques, chimiques, biochimiques et microbiologiques, et à maîtriser l'utilisation de matériel scientifique spécialisé. Ils développent des compétences techniques rigoureuses en contrôle qualité, en assurance hygiène et sécurité, ainsi qu'en traitement et exploitation des résultats d'analyses. La formation comprend 16 à 18 semaines de stage en entreprise pour ancrer les savoirs dans la réalité professionnelle. Les diplômés peuvent intégrer directement le marché du travail en tant que techniciens de laboratoire ou poursuivre leurs études en BTSA ANABIOTEC, BTSA BIOQUALIM ou BTS Biologie Médicale pour approfondir leurs compétences.
Thématiques abordées
- Analyse physico-chimique des produits agroalimentaires : méthodes et outils de mesure
- Contrôle microbiologique en laboratoire : techniques de détection et suivi qualité
- Gestion des échantillons et traçabilité : procédures et normes en laboratoire
- Interprétation des résultats et rédaction de rapports de contrôle qualité
- Sécurité, réglementation et bonnes pratiques d’hygiène en laboratoire agroalimentaire
Objectifs de la formation
- Analyser et contrôler la qualité des produits agroalimentaires selon les normes en vigueur
- Maîtriser les techniques de laboratoire pour assurer la fiabilité des analyses physico-chimiques et microbiologiques
- Utiliser les outils et logiciels de gestion des données de contrôle qualité
- Rédiger des rapports d'analyse clairs et précis pour faciliter la prise de décision
- Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité en laboratoire