| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement proposé par le Lycée privé polyvalent Sacré-Cœur forme des managers opérationnels capables de piloter efficacement les services d'hébergement hôtelier. Les étudiants acquièrent une expertise complète en gestion d'établissement, maîtrisant l'accueil clientèle, la gestion des réservations, l'optimisation du yield management et l'encadrement d'équipes. La formation développe des compétences stratégiques en marketing hôtelier, contrôle budgétaire, négociation avec les fournisseurs et mise en œuvre des normes qualité et sécurité. Les diplômés deviennent des responsables d'hébergement, des adjoints de direction d'hôtel, des superviseurs de réception ou encore des consultants en hôtellerie, prêts à évoluer vers des postes de direction générale d'établissements hôteliers ou à créer leur propre structure d'accueil.
Programme
- Gestion opérationnelle de l’unité d’hébergement
- Organisation des services d’hébergement
- Gestion des stocks et des approvisionnements
- Planification et supervision des équipes
- Management et communication
- Techniques managériales adaptées au secteur hôtelier
- Communication interne et gestion des conflits
- Leadership et motivation des équipes
- Marketing et commercialisation des services d’hébergement
- Stratégies de commercialisation et fidélisation clientèle
- Gestion de la relation client et e-réputation
- Analyse de marché et veille concurrentielle
- Gestion financière et budgétaire de l’unité
- Établissement et suivi de budgets
- Contrôle des coûts et rentabilité
- Analyse des indicateurs financiers clés
- Environnement juridique et réglementation
- Droits du travail et obligations légales
- Normes sanitaires et de sécurité
- Gestion des contrats et assurances
Objectifs de la formation
- Appliquer les principes de management spécifique aux unités d’hébergement en hôtellerie-restauration
- Organiser et coordonner les activités opérationnelles pour optimiser la qualité de service et la rentabilité
- Gérer efficacement une équipe en développant leadership et communication adaptée au secteur
- Analyser les indicateurs de performance et mettre en place des actions correctives ciblées
- Maîtriser les outils de gestion administrative, commerciale et financière propres à l’unité d’hébergement
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