| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en hôtellerie restauration option C management d'unité d'hébergement proposé par le Lycée polyvalent François Rabelais forme des professionnels capables de piloter l'ensemble des activités d'hébergement au sein d'établissements hôteliers. Les étudiants apprennent à superviser les opérations de réception et d'étages, orchestrant le parcours client de la réservation jusqu'au départ. La formation développe des compétences managériales pour diriger, former et animer des équipes, tout en maîtrisant la coordination de la facturation et le contrôle qualité des prestations. Le programme intègre également la dimension relationnelle avec l'aptitude à fournir des conseils pratiques, touristiques et culturels. Les diplômés évoluent vers des postes de responsable d'hébergement, chef de réception, gouvernant général ou assistant de direction dans l'hôtellerie de standing, les chaînes hôtelières ou les établissements indépendants.
Thématiques abordées
- Gestion opérationnelle et administrative de l’unité d’hébergement
- Organisation des services et gestion des ressources humaines
- Planification et suivi budgétaire
- Techniques de commercialisation et de communication
- Stratégies de marketing appliquées à l’hébergement
- Gestion des relations clients et promotion des services
- Management des équipes et leadership
- Motivation, animation et gestion des conflits
- Développement des compétences et formation continue
- Qualité, sécurité et conformité réglementaire
- Normes d’hygiène et sécurité dans l’hébergement
- Respect des réglementations et audit qualité
- Analyse économique et financière de l’unité
- Évaluation de la performance financière
- Gestion des coûts et optimisation des ressources
Objectifs de la formation
- Gérer efficacement une unité d’hébergement en optimisant les ressources humaines et matérielles
- Mettre en place une stratégie commerciale adaptée au secteur hôtelier pour maximiser la rentabilité
- Assurer la qualité du service client par le pilotage des opérations et la gestion des équipes
- Analyser les indicateurs de performance pour adapter la gestion et améliorer la rentabilité de l’unité
- Appliquer les normes réglementaires et techniques liées à la sécurité et à l’hygiène dans l’hébergement