| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement proposé par le Lycée Jacques Coeur forme des professionnels opérationnels capables de piloter l'activité hébergement dans les établissements hôteliers. Au programme : gestion de la réception et des étages, optimisation du revenu et du taux d'occupation, management d'équipe, maîtrise des outils de réservation et de yield management, relation client multilingue, ainsi que la conception d'offres d'hébergement innovantes. Les étudiants développent des compétences en gestion budgétaire, coordination des services, analyse des indicateurs de performance et mise en place de stratégies commerciales adaptées. Cette formation prépare à des postes de responsable hébergement, front office manager, gouvernant général, night manager ou responsable de la réception dans des hôtels, résidences de tourisme, villages vacances ou établissements hôteliers de prestige.
Programme
- Gestion et organisation de l'unité d'hébergement
- Planification et coordination des activités
- Gestion des ressources humaines
- Contrôle de la qualité des prestations
- Techniques et pratiques commerciales
- Accueil et relation client
- Marketing hôtelier et communication
- Gestion des réservations et tarification
- Économie et gestion financière
- Analyse des coûts et gestion budgétaire
- Élaboration de tableaux de bord
- Contrôle de gestion
- Environnement juridique et réglementaire
- Droit du travail et réglementations spécifiques à l’hôtellerie
- Normes d’hygiène et sécurité
- Projet professionnel et développement personnel
- Techniques de communication et leadership
- Gestion de projet en unité d’hébergement
- Stages et insertion professionnelle
Objectifs de la formation
- Analyser et optimiser la gestion opérationnelle d’unités d’hébergement pour améliorer la rentabilité
- Mettre en place et coordonner des stratégies commerciales adaptées aux spécificités de l’hôtellerie
- Manager efficacement les équipes en favorisant la motivation, la communication et la qualité du service
- Assurer la gestion administrative et financière conforme aux normes en vigueur dans le secteur
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de développement durable au sein des établissements d’hébergement