| Niveau d'études visé | Bac +5 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Master mention Sciences et Technologie de l'Agriculture, de l'Alimentation et de l'Environnement, proposé par l'UFR de Sciences et Technologie, forme des experts capables d'appréhender les enjeux complexes des systèmes agricoles et alimentaires durables. Au cœur du programme : biotechnologies appliquées, gestion des ressources naturelles, analyse des filières agroalimentaires, innovations technologiques et approches environnementales intégrées. Les étudiants développent des compétences solides en conduite de projets, évaluation des impacts environnementaux, optimisation des processus de production et conseil stratégique. Cette formation pluridisciplinaire allie sciences du vivant, ingénierie et sciences humaines pour former des professionnels polyvalents. Les diplômés accèdent à des postes d'ingénieurs agronomes, chargés de mission en développement durable, responsables qualité dans l'industrie agroalimentaire, conseillers agricoles ou chefs de projet en innovation. Ils intègrent des entreprises, coopératives, organismes de recherche, collectivités territoriales ou bureaux d'études spécialisés dans les transitions agricoles et alimentaires.
Programme
- Gestion des ressources bio-naturelles : biodiversité, agriculture durable, services écosystémiques
- Analyse des risques sanitaires liés à l'alimentation : microbiologie, épidémiologie, modélisation quantitative, communication du risque
- Ingénierie biologique pour l'environnement : bilans écologiques et énergétiques, réhabilitation et valorisation des ressources naturelles, biotechnologies
- Normes, législation et démarches qualité dans la gestion des biocontaminants alimentaires
- Stages en entreprises et laboratoires, partenariats avec acteurs agroalimentaires et de la restauration, mobilité internationale
Objectifs de la formation
- Évaluer et gérer les risques sanitaires liés à la présence de biocontaminants dans les aliments selon la réglementation en vigueur
- Analyser et modéliser quantitativement les risques microbiologiques et épidémiologiques associés à l’alimentation
- Concevoir des stratégies de gestion durable des ressources naturelles renouvelables en intégrant les biotechnologies
- Réaliser des bilans écologiques et énergétiques pour proposer des solutions adaptées à la conservation et valorisation des écosystèmes
- Communiquer efficacement sur les risques et enjeux en agroalimentaire auprès des différents acteurs de la filière