BTS diététique et nutrition
CPES

Description

Le BTS Diététique prépare à exercer en tant que professionnel de santé spécialisé dans l’alimentation. Durant deux ans, les étudiants acquièrent des compétences scientifiques, techniques et relationnelles pour concevoir des plans alimentaires, assurer le suivi nutritionnel de patients et mettre en place des actions de prévention. La formation s’appuie sur une approche rigoureuse, des études de cas et plusieurs stages pratiques en établissements de santé ou restauration collective.

Programme

• Biochimie et biologie appliquée

• Bases physiologiques de la nutrition

• Aliments, nutrition et régimes

• Microbiologie et hygiène alimentaire

• Techniques culinaires diététiques

• Économie et gestion des structures alimentaires

• Techniques de communication professionnelle

• Physiopathologie et traitements diététiques

• Stages en milieu hospitalier et en restauration collective

Objectifs de la formation

• Élaborer des régimes adaptés à différents profils de patients

• Maîtriser les bases scientifiques de l’équilibre alimentaire

• Intervenir dans des actions de prévention en santé publique

• Contrôler la qualité nutritionnelle des menus en restauration collective

• Assurer un suivi diététique individualisé

• Travailler en collaboration avec les professionnels de santé

• Conseiller et éduquer à l’alimentation équilibrée

Points forts

• Diplôme d’État reconnu de niveau Bac+2

• Formation mêlant théorie rigoureuse et pratique intensive

• Stages professionnalisants dans des structures variées

• Taux d’insertion élevé dans les secteurs hospitalier et libéral

• Encadrement par des intervenants issus du monde médical

• Préparation à la poursuite d’études vers un Bachelor spécialisé

• Ateliers pratiques en cuisine thérapeutique et analyse nutritionnelle