| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie-Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement du Lycée polyvalent hôtelier Lesdiguières forme les futurs responsables d'établissements hôteliers et résidences de tourisme. Cette formation Bac+2 combine une première année généraliste couvrant tous les domaines de l'hôtellerie-restauration avec une spécialisation ciblée sur la gestion d'unité d'hébergement. Les étudiants acquièrent des compétences opérationnelles autour de cinq pôles : production de service, animation commerciale et développement client, management opérationnel et pilotage stratégique. Ils maîtrisent les procédures modernes de gestion hôtelière, la fidélisation clientèle et l'encadrement d'équipes. À l'issue du diplôme, les diplômés exercent comme directeur d'hébergement, responsable d'étage, chef de réception ou gestionnaire hôtelier dans des structures variées : hôtels, chaînes hôtelières, résidences de tourisme, centres de vacances. Des stages immersifs (12 semaines en fin de 1ère année, 4 semaines en 2e année) en France ou à l'étranger, avec possibilité de bourses Erasmus+, enrichissent leur expérience professionnelle.
Programme
- Gestion et leadership en hôtellerie : techniques de management d'équipe, communication interne, gestion des conflits
- Management opérationnel de l’unité d’hébergement : organisation des services, planification des ressources, contrôle de la qualité
- Marketing et commercialisation des services d’hébergement : stratégie commerciale, fidélisation clients, utilisation des outils digitaux
- Gestion financière et budgétaire : élaboration et suivi de budgets, analyse des coûts, rentabilité de l’unité d’hébergement
- Réglementation et développement durable : normes légales, sécurité, pratiques écoresponsables dans l’hôtellerie
Objectifs de la formation
- Gérer efficacement une unité d’hébergement en optimisant les ressources humaines, matérielles et financières
- Mettre en œuvre des stratégies commerciales adaptées pour accroître la satisfaction client et la rentabilité
- Coordonner et animer les équipes en développant un leadership opérationnel et une communication efficace
- Appliquer les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité propres à l’hôtellerie-restauration
- Analyser les indicateurs de performance pour piloter l’activité et prendre des décisions éclairées