| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'unité d'hébergement du Lycée professionnel Vauban forme des professionnels spécialisés dans la gestion complète des établissements d'hébergement. Les étudiants maîtrisent la gestion opérationnelle des services d'accueil, de réservation et de conciergerie, tout en développant leurs compétences en management d'équipe et en relation clientèle internationale. La formation couvre l'analyse financière et budgétaire, les techniques de yield management, la maîtrise des outils de gestion hôtelière (PMS, Channel Manager) et les stratégies de commercialisation digitale. Les diplômés évoluent vers des postes de responsable hébergement, adjoint de direction, revenue manager ou chef de réception dans des hôtels, résidences de tourisme, villages vacances ou établissements de prestige, avec des perspectives d'évolution vers la direction d'établissement.
Programme
- Gestion opérationnelle et stratégique des unités d'hébergement : organisation, planification et suivi des activités
- Techniques commerciales et marketing en hôtellerie-restauration : fidélisation clientèle, communication et promotion
- Management des ressources humaines : recrutement, formation, gestion des équipes et relations sociales
- Contrôle budgétaire et gestion financière : élaboration de budgets, analyse des coûts et rentabilité
- Réglementation et qualité de service : normes d'hygiène, sécurité, développement durable et gestion de la qualité
Objectifs de la formation
- Gérer efficacement une unité d’hébergement en appliquant des techniques de management adaptées
- Optimiser la satisfaction client par la mise en place de services de qualité et d’une communication ciblée
- Analyser la performance économique et financière de l’unité pour proposer des actions d’amélioration
- Coordonner et motiver une équipe pluridisciplinaire dans un environnement hôtelier
- Assurer la conformité réglementaire et la sécurité dans la gestion quotidienne de l’établissement