| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTSA Analyses biologiques, biotechnologiques, agricoles et environnementales de l'École nationale des industries du lait et des viandes - LEGTA forme des techniciens supérieurs spécialisés dans l'analyse et le contrôle qualité des secteurs agroalimentaire et environnemental. La formation développe une expertise technique pointue en microbiologie, biochimie, analyses physico-chimiques et biotechnologies appliquées aux produits d'origine animale et végétale. Les étudiants maîtrisent les protocoles d'analyse, l'utilisation d'équipements de laboratoire sophistiqués, l'interprétation des résultats et la mise en œuvre de démarches qualité rigoureuses. Ils acquièrent également des compétences en veille réglementaire et en gestion des risques sanitaires. Cette formation prépare aux métiers de technicien de laboratoire d'analyses, de contrôleur qualité dans l'industrie agroalimentaire, d'assistant ingénieur en recherche et développement, ou encore de technicien en laboratoires d'expertise environnementale et vétérinaire.
Programme
- Analyses biologiques fondamentales et appliquées : microbiologie, biochimie, biologie moléculaire
- Techniques biotechnologiques : culture cellulaire, fermentation, bioprocédés, biocontrôle
- Sciences agricoles et environnementales : agronomie, gestion des sols et des ressources naturelles, écologie
- Méthodologies d’analyses et contrôles qualité : protocoles d’essais, validation, normes et réglementations
- Projet technologique et communication scientifique : conduite de projet, rédaction de rapports, présentation orale
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques d’analyses biologiques, biotechnologiques et agricoles appliquées aux industries du lait et des viandes
- Acquérir les compétences en évaluation de la qualité et sécurité des produits alimentaires et environnementaux
- Être capable de concevoir et mettre en œuvre des protocoles expérimentaux et des analyses microbiologiques et biochimiques
- Développer l’aptitude à interpréter des données scientifiques pour orienter des décisions techniques et stratégiques
- Maîtriser les règles et normes réglementaires liées aux industries agroalimentaires et environnementales