| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Bac pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (produits alimentaires et boissons)
Le Lycée les Vergers forme des professionnels de la vente alimentaire en maîtrisant l'ensemble des enjeux du secteur. Au cours de cette formation de 2 ans, vous développez des compétences opérationnelles : conseiller les clients sur les caractéristiques nutritionnelles et qualitatives des produits, assurer la promotion et la mise en rayon, gérer l'approvisionnement et maintenir les standards d'hygiène et de conservation. Vous acquérez également les savoirs théoriques essentiels : connaissance des familles de produits alimentaires et de boissons, normes de sécurité alimentaire, techniques commerciales et gestion de la relation client. À l'issue de votre formation, vous êtes préparé à intégrer rapidement le secteur de la grande distribution, des épiceries spécialisées ou des entreprises agroalimentaires en tant que vendeur, conseiller de vente ou animateur commercial, capable de fidéliser les clients par votre expertise produit.
Thématiques abordées
- Techniques de vente et conseil client : accueil, négociation, fidélisation
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : origines, caractéristiques, qualité
- Gestion commerciale : approvisionnement, stocks, merchandising, réglementation
- Communication professionnelle : expression orale, écrite, travail en équipe
- Informatique appliquée à la vente : logiciels de gestion commerciale et caisse
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et de vente spécifiques aux produits alimentaires et boissons pour répondre aux attentes des clients.
- Gérer la réception, le stockage, la conservation et la mise en valeur des produits alimentaires en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
- Appliquer les connaissances technologiques sur les produits frais, ultrafrais, surgelés, et produits traiteurs pour assurer la qualité.
- Connaître et respecter la réglementation liée aux produits alimentaires, à la protection du consommateur et à l’environnement.
- Développer des compétences en animation des ventes et promotions pour dynamiser le point de vente et fidéliser la clientèle.