| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en hôtellerie restauration option C management d'unité d'hébergement du Lycée Georges Baptiste forme des managers capables de piloter l'exploitation hôtelière dans toutes ses dimensions. Au cours de ces deux années, vous maîtriserez la conception et la production de services hôteliers, la mercatique appliquée au secteur, le management opérationnel et le pilotage économique d'une structure. Entre la première et la deuxième année, un stage de 16 semaines en France ou à l'étranger (via Erasmus+) consolide votre expérience professionnelle. À l'issue de cette formation, vous accédez à des postes à responsabilités : directeur d'hôtel, chef de réception, responsable d'étage ou gestionnaire d'établissement au sein de PME touristiques comme de grandes chaînes hôtelières. Vous devenez un professionnel capable de conjuguer gestion économique rigoureuse, management d'équipe et excellence du service client.
Thématiques abordées
- Gestion et pilotage de l'unité d'hébergement : organisation, planification, gestion des ressources humaines et matérielles
- Marketing et communication commerciale : stratégies de promotion, relation client, digitalisation des services
- Contrôle de gestion et gestion budgétaire : suivi des coûts, analyse financière, optimisation de la rentabilité
- Management opérationnel et qualité de service : animation d'équipe, gestion des conflits, normes et standards d’accueil
- Environnement juridique et réglementaire de l’hôtellerie : droits des clients, règlementation sanitaire, sécurité et conformité
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de gestion et d’organisation d’une unité d’hébergement
- Développer les compétences en management d’équipe et en animation du personnel
- Appréhender les stratégies commerciales et marketing spécifiques à l’hôtellerie-restauration
- Assurer la qualité de service et la satisfaction client dans un environnement hôtelier
- Analyser et optimiser la gestion financière et administrative d’une structure d’hébergement