| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par le Lycée agricole La Brie forme des professionnels polyvalents du commerce alimentaire. Au programme : la connaissance approfondie des produits alimentaires et des boissons (origine, qualité, conservation), les techniques de vente et de merchandising, la gestion des stocks et l'approvisionnement, ainsi que la réglementation sanitaire et la traçabilité. Les élèves développent des compétences essentielles en conseil client, argumentation commerciale, animation de rayons et valorisation des produits du terroir. La formation intègre également la gestion d'une unité commerciale et les outils numériques appliqués au commerce. Les diplômés peuvent exercer comme vendeur-conseil en magasin spécialisé, employé de rayon produits frais en grande distribution, assistant manager en boutique alimentaire ou représentant commercial dans l'agroalimentaire. Cette formation ouvre également la voie à une poursuite d'études en BTS ou à l'installation en tant que commerçant indépendant.
Thématiques abordées
- Techniques de vente et conseil en alimentation : diagnostic client, argumentation produit, gestion de la relation client
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : familles de produits, caractéristiques, qualités et critères de choix
- Réglementation et sécurité alimentaire : normes sanitaires, étiquetage, traçabilité et sécurité des denrées
- Gestion commerciale et marketing : gestion des stocks, merchandising, promotion des ventes et gestion des approvisionnements
- Communication professionnelle et digitalisation : outils numériques de vente, communication orale et écrite, techniques de présentation
Objectifs de la formation
- Conseiller efficacement les clients en produits alimentaires et boissons en fonction de leurs besoins spécifiques
- Maîtriser les techniques de vente et négociation adaptées au secteur alimentaire
- Connaître la réglementation et les normes de sécurité liées aux produits alimentaires
- Analyser les attentes du marché et adapter l’offre commerciale en conséquence
- Utiliser les outils numériques pour le suivi des ventes et la gestion de la relation client