Bachelor - Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale - Vatel Switzerland - Ecole de Management de l’hôtellerie internationale

1er cycle cursus professionnel

DIPLÔME PRÉPARÉ : HÔTELIER(ÈRE) - RESTAURATEUR(TRICE) DIPLÔMÉ(ÉE) ES

DURÉE DES ÉTUDES : 2 ANS
RENTRÉE DES CLASSES - EN NOVEMBRE
PROGRAMME RÉSERVÉ AUX DÉTENTEURS D’UN CFC

OBJECTIF DE LA FORMATION
Dans un environnement international, maîtriser les techniques d’encadrement, d’animation et de management.
Acquérir une culture professionnelle, juridique, économique et linguistique dans l’objectif d’occuper une fonction de cadre opérationnel dans l’entreprise.

DÉROULEMENT DU PROGRAMME
Semestre 1 : L’étudiant fait connaissance avec le marketing, les ressources humaines, la gestion, la culture professionnelle et s’aguerrit, au sein de l’hôtel d’application de l’école à l’ensemble des techniques opérationnelles de la profession.

Semestre 2 : Tout en poursuivant ses développements théoriques de management, il aûte ses acquis dans les domaines opérationnels et encadre les étudiants de 1ère année sous la responsabilité de 3e année. Il prend de l’assurance avant de réaliser un stage en Suisse ou à l’étranger.

Semestre 4 : L’étudiant fait appel à toutes les connaissances qu’il a acquises, conçoit des stratégies et prend ses premières décisions. Les bases sont fixées. L’étudiant est alors mis en situation de manager des équipes au sein de l’école.

1er cycle cursus généraliste

DOUBLE CERTIFICATION - TITRE EUROPÉEN ET DIPLÔME SUISSE

TITRE ET DIPLÔME PRÉPARÉS
Titre français : Bachelor in International Hotel Management / Manager en Hôtellerie Internationale
Diplôme suisse : Hôtelier(ère) - Restaurateur(trice) diplômé(e) École Supérieure

DURÉE DES ÉTUDES : 3 ANS
RENTRÉES DES CLASSES EN AOÛT ET NOVEMBRE
TOTAL CRÉDITS : 180 ECTS (EUROPEAN CREDIT TRANSFERT SYSTEM)

OBJECTIF DE LA FORMATION
Dans un environnement international, maîtriser les techniques d’encadrement, d’animation et de management.
Acquérir une culture professionnelle, juridique, économique et linguistique dans l’objectif d’occuper une fonction de cadre opérationnel dans l’entreprise.

DÉROULEMENT DU PROGRAMME
Année 1 : L’étudiant fait connaissance avec le marketing, les ressources humaines, la gestion, la culture professionnelle et s’aguerrit, au sein de l’hôtel d’application de l’école à l’ensemble des techniques opérationnelles de la profession.

Année 2 : Tout en poursuivant ses développements théoriques de management, il aûte ses acquis dans les domaines opérationnels et encadre les étudiants de 1ère année sous la responsabilité de 3ème année. Il prend de l’assurance avant de réaliser un stage en Suisse ou à l’étranger.

PROGRAMME MARCO POLO - En 2e année, l’étudiant a la possibilité de partir étudier dans une des 50 écoles du groupe à travers le monde.

Année 3 : L’étudiant fait appel à toutes les connaissances qu’il a acquises, conçoit des stratégies et prend ses premières décisions. Les bases sont fixées. L’étudiant est alors mis en situation de manager des équipes au sein de l’école.