En bref
| Accréditation(s) | QUALIOPI |
|---|---|
| Niveau RNCP | Titre RNCP Niveau 3 |
| Niveau d’études | BEP CAP |
| Rythme | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Date de rentrée | Sept. 2025 |
| Date de fin | Sept. 2027 |
| Durée | 2 ans |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
Description
Formation en apprentissage ou continue !
Assurer la production culinaire et sa distribution
Le titulaire du CAP Cuisine est qualifié pour :
- Respecter les consignes et les règles d’hygiène, de sécurité et de rentabilité.
- Organiser son poste de travail.
- Participer à l’approvisionnement et au stockage des produits.
Enseignements généraux pour une formation en apprentissage en 2 ans
- LV1 obligatoire : Anglais
- LV2 optionnelle : Espagnol
- Économie - Gestion - Droit
- Éducation Physique et Sportive
- Expression Française
- Histoire-Géographie
- Informatique
- Mathématiques
- Physique-Chimie
- Prévention Santé et Environnement
- Sciences Appliquées
Enseignements professionnels pour une formation en apprentissage en 2 ans
- Production culinaire
- Organisation de la production culinaire
Enseignements généraux pour une formation en apprentissage en 1 an
- Anglais
- Économie - Gestion - Droit
- Prévention Santé et Environnement
- Sciences Appliquées
Enseignements professionnels pour une formation en apprentissage en 1 an
- Production culinaire
- Organisation de la production culinaire
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L’École de Paris des Métiers de la Table, créée il y a plus de 45 ans à l’initiative de 8 syndicats professionnels, place l’excellence au cœur de ses enseignements et forme en apprentissage les professionnels des secteurs de l’hôtellerie, restauration, boulangerie, pâtisserie et chocolaterie.L’école propose une trentaine de formations du CAP au Bac+5 - c’est donc un vrai parcours de formation qui est offert - et forme co…
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