| Niveau d'études visé | Bac +5 |
|---|---|
| Date de la prochaine session | Sept. 2026 |
| Durée de la formation en année | Non renseignée |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
| Accréditation(s) | QUALIOPI |
Description
Préparer à l'entrée en BTS MHR
La classe de Mise à Niveau est une formation pluridisciplinaire et vise plusieurs objectifs :
- Apporter les connaissances professionnelles en cuisine, restauration et hébergement.
- Découvrir le milieu professionnel.
- Confirmer l'orientation professionnelle.
- La Mise à Niveau a plusieurs formes.
L'EPMT propose deux types de Mises à Niveau
La MAN intégrée au BTS MHR en 3 ans :
- Voir fiche BTS MHR
1 contrat de 3 ans.Le choix de l'option du BTS MHR se détermine pour la dernière année de formation.
La MAN en 1 an et préparant un diplôme métier en vue d’intégrer le BTS MHR en 2 ans :
- CAP Cuisine en 1 an
- CAP Commercialisation et Services Hôtel-Café-Restaurant en 1 an
- MC Accueil-Réception en 1 an
1 contrat d'un 1 an + 1 contrat de 2 ans .Le choix de l'option du BTS MHR se détermine pour la dernière année de formation.
Thématiques abordées
- Techniques et pratiques professionnelles de la restauration et de l'hôtellerie : accueil, service, gestion des opérations
- Communication et maîtrise des outils linguistiques : français appliqué, anglais professionnel, expression orale et écrite
- Principes et gestion de l'hygiène et de la sécurité alimentaire selon les normes en vigueur
- Connaissances en économie, droit et gestion pour métiers de l'hôtellerie et de la restauration
- Préparation et accompagnement vers les BTS MHR : méthodologie d'examen et techniques d’apprentissage
Objectifs de la formation
- Acquérir les bases théoriques et pratiques du secteur de l’hôtellerie-restauration
- Maîtriser les techniques essentielles de service et de gestion en restauration
- Développer des compétences en communication professionnelle et relation client
- Comprendre et appliquer les principes fondamentaux de l’organisation d’événements
- Savoir utiliser des outils numériques spécifiques à la gestion hôtelière et restauration
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