Diplôme d'école spécialisée mise à niveau btsmhr EPMT

Description

Préparer à l'entrée en BTS MHR

La classe de Mise à Niveau est une formation pluridisciplinaire et vise plusieurs objectifs :

• Apporter les connaissances professionnelles en cuisine, restauration et hébergement.
• Découvrir le milieu professionnel.
• Confirmer l'orientation professionnelle.
• La Mise à Niveau a plusieurs formes.

L'EPMT propose deux types de Mises à Niveau

La MAN intégrée au BTS MHR en 3 ans :

• Voir fiche BTS MHR

1 contrat de 3 ans.Le choix de l'option du BTS MHR se détermine pour la dernière année de formation.
 La MAN en 1 an et préparant un diplôme métier en vue d’intégrer le BTS MHR en 2 ans :

• CAP Cuisine en 1 an
• CAP Commercialisation et Services Hôtel-Café-Restaurant en 1 an
• MC Accueil-Réception en 1 an

1 contrat d'un 1 an  + 1 contrat de 2 ans .Le choix de l'option du BTS MHR se détermine pour la dernière année de formation.

Programme

• Techniques et pratiques professionnelles de la restauration et de l'hôtellerie : accueil, service, gestion des opérations
• Communication et maîtrise des outils linguistiques : français appliqué, anglais professionnel, expression orale et écrite
• Principes et gestion de l'hygiène et de la sécurité alimentaire selon les normes en vigueur
• Connaissances en économie, droit et gestion pour métiers de l'hôtellerie et de la restauration
• Préparation et accompagnement vers les BTS MHR : méthodologie d'examen et techniques d’apprentissage

Objectifs de la formation

• Acquérir les bases théoriques et pratiques du secteur de l’hôtellerie-restauration
• Maîtriser les techniques essentielles de service et de gestion en restauration
• Développer des compétences en communication professionnelle et relation client
• Comprendre et appliquer les principes fondamentaux de l’organisation d’événements
• Savoir utiliser des outils numériques spécifiques à la gestion hôtelière et restauration