| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (produits alimentaires et boissons) du Lycée Sœur Emmanuelle forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'art de la vente spécialisée dans l'univers alimentaire. Au programme : étude approfondie des produits alimentaires et des boissons, techniques de conservation, réglementation sanitaire, merchandising et gestion des stocks. Les étudiants développent leurs compétences en relation client, conseil personnalisé selon les besoins nutritionnels, gestion de rayons et animation commerciale. L'accent est mis sur la connaissance des circuits de distribution, l'hygiène alimentaire et les stratégies de vente adaptées aux différents types de clientèle. Cette formation prépare aux métiers de vendeur-conseil en grande distribution, responsable de rayon produits frais, commercial en produits alimentaires, ou gestionnaire de magasins spécialisés. Les diplômés peuvent également évoluer vers l'entrepreneuriat en ouvrant leur propre commerce alimentaire ou poursuivre leurs études vers un BTS dans le domaine commercial ou agroalimentaire.
Programme
- Techniques de vente et relation client : conseils personnalisés, argumentation, fidélisation
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : typologies, caractéristiques, qualités nutritionnelles
- Gestion commerciale : approvisionnement, stock, merchandising, gestion des rayons
- Hygiène, sécurité et réglementation : normes alimentaires, sécurité au travail, éco-responsabilité
- Communication professionnelle et marketing : stratégies publicitaires, digitalisation, gestion des litiges
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et de vente spécifiques aux produits alimentaires et boissons
- Analyser les besoins des clients pour proposer des solutions adaptées et personnalisées
- Connaître les caractéristiques, la provenance et la qualité des produits alimentaires
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en secteur alimentaire
- Utiliser des outils de gestion commerciale pour suivre les ventes et optimiser le chiffre d’affaires
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