| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTSA Technico-Commercial option Alimentation et Boissons dispensé au Lycée d'enseignement général technologique et professionnel agricole La Bretonnière combine compétences commerciales et expertise sectorielle. La formation articule des enseignements en mercatique, relation et gestion commerciale, économie d'entreprise avec une spécialisation en technologie des produits alimentaires et boissons. Les étudiants développent des aptitudes concrètes grâce à des mises en situation professionnelles, la conduite de projets commerciaux avec des partenaires et l'exploitation de la boutique Breto Saveurs comme support pratique. Complétée par 15 semaines de stage, cette formation prépare à devenir cadre commercial dans des structures variées : grandes surfaces, commerces de proximité, exploitations en vente directe. Les diplômés peuvent s'insérer directement sur le marché du travail ou poursuivre en licence professionnelle pour approfondir leur spécialisation.
Thématiques abordées
- Techniques de commercialisation agroalimentaire
- Analyse des marchés et des consommateurs
- Stratégies de vente et négociation
- Connaissance des produits alimentaires et boissons
- Caractéristiques et spécificités des produits
- Qualité et traçabilité
- Gestion et développement de la relation client
- Techniques de communication commerciale
- Fidélisation et gestion des réclamations
- Économie et environnement commercial
- Économie agroalimentaire
- Réglementation et normes en alimentation et boissons
- Gestion d’entreprise et techniques professionnelles
- Gestion financière et administrative
- Projet technico-commercial et stage en entreprise
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de vente et de négociation spécifiques aux produits alimentaires et boissons
- Analyser les marchés et les comportements des consommateurs dans le secteur agroalimentaire
- Élaborer des stratégies commerciales adaptées aux contextes technico-commerciaux agricoles
- Comprendre les réglementations et normes liées à l’alimentation et aux boissons
- Utiliser les outils numériques pour optimiser le suivi commercial et la relation client