Btsa viticulture-œnologie - Lycée agricole de Blanquefort

Le BTSA viticulture-œnologie proposé par le Lycée agricole de Blanquefort forme des techniciens supérieurs maîtrisant l'ensemble de l'itinéraire technique, de la production du raisin jusqu'à sa transformation. La formation couvre le pilotage du système d'exploitation, les processus viticoles, la vinification, le management d'équipe, la gestion, la qualité et la commercialisation. Les enseignements théoriques et pratiques se déroulent notamment sur l'exploitation de Château Dillon, support pédagogique privilégié. Les étudiants développent des compétences en agroécologie et innovation, acquièrent une capacité d'analyse technico-économique et apprennent à animer une équipe au vignoble ou en cave. Les diplômés accèdent à des postes de gestionnaire d'exploitation, chef de culture, technicien de laboratoire en œnologie, technico-commercial en entreprise para-agricole ou conseiller en coopérative et chambre d'agriculture, avec un taux d'insertion de 95%. Le lycée forme des techniciens capables d'exercer dans toutes les régions viticoles du monde.