| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le cycle préparatoire intégré à l'EIL Côte d'Opale - parcours agroalimentaire forme les futurs ingénieurs du secteur alimentaire en deux ans. Les étudiants y acquièrent les fondamentaux scientifiques (mathématiques, physique, chimie, biologie) et techniques indispensables aux métiers de l'agroalimentaire. Le programme inclut la découverte des procédés de transformation alimentaire, la microbiologie appliquée, les technologies de conservation, ainsi que les enjeux de qualité et de sécurité sanitaire. Les compétences développées portent sur l'analyse scientifique, la résolution de problèmes techniques, la conduite de projets et le travail en équipe. Une attention particulière est accordée à l'innovation produit et aux démarches qualité. À l'issue de ce cycle, les diplômés poursuivent vers le cycle ingénieur pour devenir ingénieurs agroalimentaires, responsables de production, chefs de projet R&D ou responsables qualité dans l'industrie alimentaire, capables de relever les défis de l'alimentation durable et de la transformation des produits.
Programme
- Mathématiques appliquées : algèbre, analyse, statistiques, probabilités
- Sciences physiques : chimie générale, chimie organique, thermodynamique
- Biologie et biochimie : microbiologie alimentaire, physiologie végétale et animale
- Technologie agroalimentaire : procédés de transformation, qualité et sécurité alimentaire
- Informatique et communication : programmation, outils numériques, communication scientifique
Objectifs de la formation
- Acquérir les bases scientifiques et techniques indispensables en agroalimentaire pour comprendre les processus de production.
- Développer des compétences en analyse et résolution de problèmes liés à la sécurité et la qualité des aliments.
- Maîtriser les techniques de laboratoire et les outils de contrôle qualité appliqués au secteur agroalimentaire.
- Comprendre les enjeux économiques et environnementaux spécifiques à l'industrie agroalimentaire.
- Développer des capacités de communication et de travail en équipe dans un contexte industriel et scientifique.