| Niveau d'études visé | Bac +5 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le diplôme d'ingénieur de l'École polytechnique universitaire de Lille de l'Université de Lille spécialité génie biologique et agroalimentaire forme des ingénieurs maîtrisant les sciences du vivant appliquées aux secteurs alimentaire et biotechnologique. Les étudiants acquièrent une expertise approfondie en microbiologie industrielle, biochimie alimentaire, procédés de transformation et technologies de conservation des aliments. Ils développent des compétences en analyse sensorielle, contrôle qualité, génie des procédés biotechnologiques et management de la sécurité alimentaire. La formation intègre également l'innovation produit, l'optimisation des chaînes de production et les enjeux environnementaux. Les diplômés évoluent comme ingénieurs R&D dans l'industrie agroalimentaire, responsables qualité-sécurité alimentaire, chefs de projets biotechnologies, consultants en développement durable ou créateurs d'entreprises innovantes dans les secteurs de l'alimentation fonctionnelle et des biotechnologies vertes.
Programme
- Cultures et biotechnologies végétales : physiologie, génétique, techniques de culture et biotechnologies appliquées
- Sciences et technologies alimentaires : microbiologie, qualité, sécurité alimentaire, procédés agroalimentaires
- Biochimie et biologie moléculaire : métabolisme, enzymologie, génie enzymatique, techniques d'analyse
- Ingénierie des procédés et génie industriel agroalimentaire : conception, modélisation, automatisation, pilotage de production
- Management, économie et développement durable : gestion de projet, réglementation, innovation, enjeux environnementaux
Objectifs de la formation
- Appliquer les principes de biologie et de microbiologie aux procédés agroalimentaires pour garantir la qualité et la sécurité des aliments.
- Concevoir et optimiser des procédés industriels en génie biologique adaptés aux enjeux environnementaux et économiques.
- Analyser et interpréter des données expérimentales pour innover dans le développement de nouveaux produits agroalimentaires.
- Gérer des projets multidisciplinaires intégrant les aspects techniques, réglementaires et économiques du secteur agroalimentaire.
- Communiquer efficacement les résultats scientifiques et techniques à des interlocuteurs variés dans un contexte professionnel.
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