| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le CS (ex MC) vendeur conseil en alimentation du Lycée polyvalent Sainte-Catherine forme des professionnels polyvalents maîtrisant parfaitement l'art de la vente spécialisée dans l'univers alimentaire. Cette formation développe une expertise approfondie des produits alimentaires, de leur conservation, de leurs qualités nutritionnelles et de leur mise en valeur commerciale. Les étudiants acquièrent des compétences solides en techniques de vente, conseil client personnalisé, gestion des stocks et merchandising alimentaire, tout en développant une connaissance précise des réglementations d'hygiène et de sécurité alimentaire. Grâce à un enseignement alliant théorie et pratique professionnelle, les diplômés deviennent des vendeurs-conseillers experts, capables d'évoluer dans les commerces alimentaires spécialisés, les rayons frais de grandes surfaces, les fromageries, charcuteries, boulangeries-pâtisseries ou encore de créer leur propre commerce de proximité en tant qu'entrepreneurs du secteur alimentaire.
Programme
- Techniques de vente et conseil client en alimentation : accueil, identification des besoins, argumentation, conclusion de la vente
- Connaissance des produits alimentaires : catégories, spécificités, qualités nutritionnelles et réglementations
- Gestion du stock et approvisionnement : réception, contrôle qualité, stockage, inventaire
- Hygiène, sécurité alimentaire et réglementation : normes HACCP, respect des règles sanitaires, sécurité au travail
- Communication professionnelle et travail en équipe : relation client, gestion des conflits, collaboration au sein de l'équipe commerciale
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et de vente adaptées aux produits alimentaires
- Connaître les caractéristiques, la qualité et les normes d’hygiène des produits alimentaires
- Développer des compétences en gestion de stock et approvisionnement pour une offre efficace
- Appliquer les règles de sécurité et d’hygiène dans la manipulation et la présentation des produits
- Communiquer efficacement avec la clientèle pour fidéliser et répondre à leurs besoins
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