| Niveau d'études visé | Bac +3 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 1 an |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
La Licence Professionnelle Industries Agroalimentaires : Gestion, Production et Valorisation du Lycée Aux Lazaristes - La Salle site Croix-Rousse offre une formation en alternance d'un an combinant expertise scientifique et maîtrise opérationnelle. Au cœur du cursus, les étudiants acquièrent une solide compréhension des techniques modernes d'analyses physicochimiques appliquées aux matières premières biologiques et substances naturelles. Ils développent des compétences pratiques en maîtrisant les équipements de biochimie analytique, en mettant au point des procédures d'analyse adaptées aux enjeux industriels et en appliquant le traitement statistique des données. Également formés aux démarches qualité et à la normalisation, les diplômés deviennent des spécialistes capables de s'investir dans la veille technologique et l'encadrement. Ils accèdent à des postes de responsables de laboratoire, de techniciens qualité ou d'analystes évoluant au sein des entreprises agroalimentaires, cosmétiques ou pharmaceutiques, où ils pilotent la conformité et l'innovation des produits.
Programme
- Gestion des industries agroalimentaires : management, réglementation, qualité et sécurité sanitaire
- Techniques de production agroalimentaire : procédés industriels, contrôle et optimisation
- Valorisation des produits alimentaires : innovation, développement durable et marketing
- Analyse et contrôle qualité des matières premières et produits finis
- Stages professionnels et projets appliqués en entreprise agroalimentaire
Objectifs de la formation
- Analyser et maîtriser les processus de gestion et de production dans l'industrie agroalimentaire
- Conduire des opérations de valorisation des produits agroalimentaires en optimisant la qualité et la rentabilité
- Appliquer les normes réglementaires et les exigences de sécurité alimentaire tout au long de la chaîne de production
- Mettre en œuvre des outils de gestion et de contrôle pour piloter efficacement la production agroalimentaire
- Développer des compétences en travail d’équipe et communication professionnelle dans un contexte industriel
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