Bachelor responsable d'Établissement marchand - CBS Angers

🎯 Bloc 1 – Coordonner et améliorer l’activité commerciale de l’établissement marchand

Ce bloc vous apprend à analyser les données commerciales, organiser la chaîne d’approvisionnement, piloter l’offre produits et travailler le merchandising afin d’améliorer l’activité commerciale et l’expérience client au sein de votre point de vente.

Compétences développées :

• Gérer la chaîne d’approvisionnement de l’établissement marchand (commandes, livraisons, stocks, ruptures)
• Piloter l’offre commerciale : assortiment, prix, promotions, merchandising et mise en avant des produits
• Bâtir et développer l’expérience client pour favoriser satisfaction, fidélisation et recommandation

📊 Bloc 2 – Contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne et optimiser la performance économique

Vous apprenez à construire des prévisionnels, suivre les indicateurs commerciaux et financiers, analyser les performances du magasin et proposer des plans d’actions pour atteindre les objectifs fixés par l’enseigne.

Compétences développées :

• Contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne à partir d’analyses chiffrées et qualitatives
• Établir et présenter les prévisionnels de l’établissement marchand (chiffre d’affaires, marges, charges…)
• Analyser les performances de l’établissement marchand et définir les actions correctives adaptées

👥 Bloc 3 – Manager les salariés de l’établissement marchand

Ce bloc est centré sur le management opérationnel : recrutement et intégration des équipes, animation au quotidien, pilotage de la performance individuelle et collective, conduite du changement et gestion de projets magasin.

Compétences développées :

• Piloter les processus de recrutement et d’intégration des salariés de l’établissement marchand
• Optimiser la performance collective des équipes et la performance individuelle des salariés
• Manager l’activité quotidienne et favoriser la cohésion des équipes au sein du point de vente
• Mobiliser les équipes dans la gestion des projets de l’établissement marchand (réimplantation, ouverture, opérations commerciales…)

🎓 Évaluation – Une approche par blocs et en situation professionnelle

Bloc 1 – Coordonner et améliorer l’activité commerciale

• Mise en situation professionnelle (étude de cas sur un établissement marchand fictif) – 4 h
• Entretien technique à partir des travaux réalisés – 1 h (préparation, présentation, échanges avec le jury)
• Durée totale de l’épreuve pour le candidat : 5 h

Bloc 2 – Stratégie et performance économique

• Réalisation en amont d’un projet et d’un support de présentation (diaporama) sur la performance économique du point de vente
• Présentation du projet au jury – 20 min
• Entretien technique et questionnement – 25 min
• Durée totale de l’épreuve pour le candidat : 45 min

Bloc 3 – Management des équipes

• Réalisation en amont d’un projet et d’un support de présentation sur le management des salariés de l’établissement
• Présentation du projet au jury – 25 min
• Entretien technique et questionnement (management, RH, handicap, accessibilité des formations) – 30 min
• Durée totale de l’épreuve pour le candidat : 55 min

Évaluations transversales

• Questionnement à partir des productions réalisées (projets blocs 2 et 3) – 1 h 40
• Dossier professionnel présenté en appui de l’expérience en entreprise
• Entretien final avec le jury – 15 min, incluant un échange autour du dossier professionnel
• Durée totale de l’épreuve pour le candidat : 6 h 55

ℹ️ Infos pratiques

Ce titre prépare à la certification professionnelle :
« Responsable d’établissement marchand », enregistrée au Répertoire National des Certifications Professionnelles sous la fiche RNCP38666, au niveau de qualification 6, code NSF 312m – Commerce, vente, délivrée par le Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l’Insertion.

La certification est constituée de 3 blocs de compétences, accessibles par la formation, la validation des acquis de l’expérience (VAE) ou par capitalisation progressive des blocs.

• Coordonner et développer l’activité commerciale de l’établissement marchand
• Gérer la chaîne d’approvisionnement : commandes, livraisons, stocks et ruptures
• Piloter et animer l’offre commerciale (implantation, merchandising, opérations commerciales)
• Bâtir et développer l’expérience client pour favoriser satisfaction et fidélisation
• Contribuer aux orientations stratégiques de l’enseigne et optimiser la performance économique du point de vente
• Établir, analyser et présenter les prévisionnels et indicateurs de performance pour définir les actions correctives
• Piloter le recrutement, l’intégration et le développement des salariés de l’établissement marchand
• Manager l’activité quotidienne et mobiliser les équipes autour des projets et objectifs du magasin

• Petits groupes classes permettant d’offrir une pédagogie différenciée
• Salles de travail équipées de vidéoprojecteur
• Acquisition d’un PC portable d'une valeur de 500€ pour permettre à l’apprenti de travailler
• Formation 100 % présentiel
• Accompagnement personnalisé sur la recherche d’entreprise à travers plusieurs ateliers de coaching (ARE) par semaine
• Séminaires professionnels
• Interventions de professionnels