| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation du Lycée professionnel agricole du Comminges forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'art de la vente spécialisée dans les produits alimentaires et boissons. Les étudiants acquièrent une expertise approfondie des filières agroalimentaires, des techniques de conservation, de la réglementation sanitaire et des méthodes de merchandising adaptées aux commerces de proximité. La formation développe des compétences essentielles en conseil clientèle personnalisé, gestion des stocks, animation commerciale et mise en valeur des produits du terroir. Les diplômés deviennent des vendeurs-conseils qualifiés, animateurs de rayons spécialisés, ou responsables de points de vente dans l'alimentation générale, les épiceries fines, les caves à vins, ou encore les magasins de producteurs. Certains évoluent vers la création d'entreprise dans le secteur de la distribution alimentaire spécialisée.
Thématiques abordées
- Techniques de conseil et vente en alimentation : identification des besoins, argumentation produit, négociation commerciale
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, production, conservation, sécurité alimentaire
- Marketing et gestion commerciale : animation du point de vente, promotion des produits, gestion des stocks
- Réglementation et hygiène en alimentation : normes sanitaires, traçabilité, responsabilités légales
- Communication professionnelle et relation client : accueil, gestion des conflits, fidélisation
Objectifs de la formation
- Acquérir les connaissances techniques sur les produits alimentaires et boissons, leurs caractéristiques et processus de fabrication
- Développer des compétences en conseil client adaptées aux besoins spécifiques de la vente alimentaire
- Maîtriser les techniques de négociation commerciale et de fidélisation dans le secteur alimentaire
- Savoir analyser le marché et adapter l’offre commerciale en fonction des tendances et attentes des consommateurs
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de qualité propres aux produits alimentaires et boissons