| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (produits alimentaires et boissons) proposé par le Lycée d'enseignement général et technologique agricole de Mâcon-Davayé forme des professionnels de la vente spécialisés dans les secteurs alimentaires. Au programme : connaissance approfondie des produits alimentaires et des boissons, techniques de vente et de conseil client, merchandising et mise en valeur des rayons, gestion des stocks et réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Les étudiants développent leurs compétences commerciales, leur sens du service client et leur capacité à valoriser des produits de qualité. Cette formation professionnalisante, située au cœur d'un territoire viticole reconnu, ouvre les portes de métiers variés : vendeur-conseil en magasin spécialisé (cave, épicerie fine, fromagerie), employé de rayon en grande distribution, conseiller commercial dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, ou encore caviste.
Programme
- Techniques de vente et relation client : accueil, conseil personnalisé, gestion de la relation clientèle
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, qualités, traçabilité, réglementation sanitaire
- Merchandising et gestion des rayons : agencement, gestion des stocks, mise en valeur des produits
- Communication commerciale : techniques d’argumentation, négociation, promotion des ventes
- Environnement professionnel et économique : organisation commerciale, réglementation du commerce, développement durable
Objectifs de la formation
- Conseiller efficacement une clientèle diversifiée sur les produits alimentaires et boissons en adaptant les arguments commerciaux
- Gérer les stocks et optimiser les approvisionnements pour garantir la disponibilité des produits
- Mettre en place des actions de promotion et de vente ciblées, en respectant les normes commerciales et sanitaires
- Maîtriser la réglementation applicable aux produits alimentaires et boissons, notamment en matière d’étiquetage et de sécurité
- Utiliser les outils numériques pour suivre l’activité commerciale et fidéliser la clientèle