| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Bac pro Technicien conseil vente en alimentation (produits alimentaires et boissons)
Dispensée au Lycée professionnel Louis Lumière, cette formation de 2 ans conjugue expertise technique et savoir-faire commercial dans l'univers de l'alimentation. Les apprenants maîtrisent les caractéristiques de produits variés, les normes d'hygiène, de traçabilité et les réglementations du secteur alimentaire, tout en développant d'excellentes aptitudes à la vente et au conseil client. Ils acquièrent des compétences essentielles : évaluer la qualité des produits, présenter une offre commerciale adaptée, gérer les flux de marchandises et animer un point de vente avec professionnalisme. À l'issue du cursus, les diplomés intègrent rapidement le secteur commercial et alimentaire en tant que vendeur spécialisé en fromagerie, boucherie, épicerie fine, grande distribution, ou encore technicien en points de vente. Ce diplôme ouvre aussi les portes vers des responsabilités commerciales ou des postes d'animation en rayon.
Programme
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : typologies, caractéristiques, qualités et normes sanitaires
- Techniques de vente et conseil : accueil client, identification des besoins, argumentation et négociation
- Gestion de l’offre et approvisionnement : gestion des stocks, contrôle qualité, merchandising
- Communication professionnelle et relation client : gestion des réclamations, fidélisation, travail en équipe
- Environnement économique et réglementaire : législation alimentaire, sécurité au travail, développement durable
Objectifs de la formation
- Acquérir les techniques de conseil et de vente spécifiques aux produits alimentaires et boissons
- Maîtriser la connaissance des caractéristiques, qualités et usages des produits alimentaires
- Développer des compétences en gestion de la relation client et en communication commerciale
- Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité dans la commercialisation des produits
- Être capable de gérer un espace de vente en optimisant l’offre et le merchandising