| Niveau d'études visé | Bac +2 |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le BTS Management en Hôtellerie Restauration option C Management d'Unité d'Hébergement proposé par le Lycée des métiers de l'hôtellerie-restauration et de l'alimentation Stanislas forme des professionnels polyvalents maîtrisant l'ensemble des activités liées à l'hébergement hôtelier. Cette formation développe des compétences opérationnelles en gestion de la réception, organisation des services d'étage, optimisation de l'occupation des chambres et management des équipes. Les étudiants acquièrent une expertise en yield management, techniques de vente, accueil multiculturel et gestion des réservations, tout en approfondissant leurs connaissances en marketing hôtelier et contrôle de gestion. L'accent est mis sur la digitalisation des services et l'utilisation des outils technologiques spécialisés. À l'issue de cette formation, les diplômés peuvent évoluer vers des postes de responsable hébergement, chef de réception, yield manager ou directeur adjoint d'établissement hôtelier, avec des perspectives d'évolution vers la direction d'hôtel ou la création d'entreprise dans le secteur de l'hébergement touristique.
Programme
- Environnement juridique et économique de l’hôtellerie-restauration
- Gestion opérationnelle d’une unité d’hébergement : accueil, réservation, services
- Management des équipes et leadership en hôtellerie
- Contrôle de gestion et pilotage financier d’une unité
- Stratégies marketing et commercialisation des services d’hébergement
Objectifs de la formation
- Appliquer les principes de management pour optimiser la gestion d'une unité d'hébergement
- Maîtriser les techniques de gestion commerciale et financière adaptées au secteur hôtelier
- Organiser et coordonner les activités opérationnelles en garantissant la qualité du service
- Développer des compétences en gestion des ressources humaines et en communication interne
- Analyser l’environnement du secteur pour élaborer des stratégies marketing efficaces