| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole proposé par le Lycée Agricampus forme des professionnels complets de la filière vigne et vin. Au cours de cette formation de trois ans, les élèves acquièrent une solide expertise en viticulture et œnologie : conduite du vignoble, gestion des cycles de production, vinification et travaux de chai. Le programme allie enseignements techniques (agroéquipements, agronomie, pratiques viticoles) et compétences en gestion d'exploitation (sciences économiques, management). Les nombreuses périodes de stage en milieu professionnel permettent de développer une approche concrète du métier. Les diplômés peuvent devenir viticulteurs, responsables d'exploitation viticole, régisseurs, maîtres de chai, cavistes ou ouvriers viticoles qualifiés, prêts à prendre des responsabilités dans une entreprise vitivinicole ou à poursuivre en BTS Viticulture-Œnologie ou Technico-Commercial.
Thématiques abordées
- Viticulture : techniques culturales, gestion des vignobles, lutte contre les maladies
- Œnologie : vinification, contrôle qualité, assemblages
- Gestion d’entreprise vitivinicole : comptabilité, gestion financière, marketing
- Commercialisation des vins : circuits de distribution, export, réglementation
- Hygiène, sécurité et environnement : normes, prévention des risques, développement durable
Objectifs de la formation
- Acquérir les compétences techniques pour conduire les travaux viticoles et optimiser la production.
- Maîtriser la gestion économique et administrative d'une entreprise vitivinicole.
- Développer les savoir-faire en vinification et contrôle qualité des produits.
- Être capable de gérer la commercialisation et la promotion des vins sur différents marchés.
- Appliquer les règles de sécurité, d’environnement et de développement durable dans l’exploitation viticole.