| Niveau d'études visé | BEP CAP |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le CAP maritime conchyliculture du Lycée de la Mer Paul Bousquet forme aux métiers de l'élevage des coquillages marins dans un environnement professionnel authentique. Les étudiants maîtrisent les techniques d'élevage des huîtres et moules, depuis la captation du naissain jusqu'à la commercialisation, en passant par le suivi de croissance et les opérations de tri. La formation développe des compétences techniques spécialisées : manipulation des équipements conchylicoles, gestion des parcs en mer, respect des normes sanitaires et environnementales, ainsi que la conduite d'embarcations légères. L'enseignement combine théorie biologique marine et pratique intensive sur les sites d'exploitation. Cette spécialisation maritime ouvre directement vers les métiers d'ostréiculteur, mytiliculteur ou employé conchylicole au sein d'entreprises familiales ou de coopératives. Les diplômés peuvent également évoluer vers la gestion d'exploitation ou créer leur propre entreprise conchylicole, contribuant ainsi à la préservation d'un savoir-faire traditionnel français d'excellence.
Thématiques abordées
- Connaissance des milieux marins et des écosystèmes côtiers
- Techniques d’élevage et de gestion des exploitations conchylicoles
- Biologie et physiologie des coquillages
- Pratiques professionnelles et sécurité en milieu maritime
- Commercialisation et réglementation en conchyliculture
Objectifs de la formation
- Appliquer les techniques d’élevage et d’entretien des coquillages en milieu aquatique
- Identifier et prévenir les risques sanitaires et environnementaux liés à la conchyliculture
- Maîtriser les règles de sécurité et de protection de l’environnement en milieu maritime
- Utiliser les outils et équipements spécifiques à la production conchylicole
- Assurer la commercialisation et la traçabilité des produits marins conformément aux normes en vigueur