| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par le Lycée professionnel agricole André Guillaumin forme des professionnels de la distribution alimentaire maîtrisant l'ensemble de la chaîne commerciale. Au programme : techniques de merchandising et d'agencement des rayons, gestion des stocks et approvisionnements, connaissance approfondie des produits alimentaires et boissons (origine, conservation, propriétés nutritionnelles), réglementation sanitaire et d'hygiène, ainsi que techniques de vente et conseil client personnalisé. Les étudiants développent des compétences opérationnelles en animation commerciale, gestion de gammes de produits, relation client et management d'équipe. Cette formation prépare aux métiers de vendeur-conseil en commerce alimentaire spécialisé, chef de rayon produits frais ou épicerie fine, responsable de drive ou de magasin de proximité, adjoint manager en grande distribution, ou conseiller commercial auprès de la clientèle professionnelle. Un parcours professionnalisant orienté vers l'expertise produit et l'excellence du service client dans le secteur alimentaire.
Programme
- Techniques de conseil et ventes en alimentation : analyse des besoins clients, argumentation, présentation des produits
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, qualité, conservation, réglementation sanitaire
- Merchandising et gestion de l’espace de vente : agencement, mise en valeur des produits, suivi des stocks
- Communication professionnelle et relation client : accueil, fidélisation, gestion des conflits
- Environnement économique et réglementaire : marché agroalimentaire, droit commercial, sécurité alimentaire
Objectifs de la formation
- Maîtriser les techniques de conseil et de vente adaptées aux produits alimentaires et boissons
- Identifier et analyser les besoins des clients pour proposer des solutions personnalisées
- Connaître la réglementation et les normes spécifiques liées à la sécurité alimentaire
- Développer des compétences en animation de points de vente et promotion des produits
- Utiliser des outils de gestion commerciale pour optimiser les performances de vente