| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation proposé par le Lycée agricole J-B Le Taillandier site Saint-Aubin forme des professionnels de la vente spécialisés dans les produits alimentaires et boissons. Au programme : maîtrise des techniques de vente et de conseil client, connaissance approfondie des filières alimentaires (origine, production, transformation), gestion des stocks et merchandising, réglementation sanitaire et traçabilité, ainsi que techniques de valorisation commerciale des produits du terroir. Les apprenants développent des compétences en relation client, argumentation commerciale adaptée aux spécificités alimentaires, gestion de rayon et animation de surface de vente. Cette formation professionnalisante prépare à devenir vendeur-conseil en grande distribution, employé de commerce spécialisé en produits bio ou locaux, assistant manager de rayon alimentaire, ou conseiller de vente en magasins de producteurs. Les diplômés peuvent également évoluer vers des postes de responsable de département alimentaire ou commercial itinérant en produits régionaux.
Programme
- Connaissance des produits alimentaires et boissons : caractéristiques, catégories, processus de fabrication
- Techniques de vente et conseil client : accueil, argumentation, négociation, fidélisation
- Gestion commerciale : suivi des stocks, commandes, facturation, marketing
- Hygiène, sécurité et réglementation alimentaires : normes, traçabilité, qualité sanitaire
- Communication professionnelle et gestion d’équipe : relations clients, travail en équipe, dynamique commerciale
Objectifs de la formation
- Acquérir une expertise technique sur les produits alimentaires et les boissons, leur origine, fabrication et qualité.
- Développer des compétences en conseil client avec une approche personnalisée et orientée solutions.
- Maîtriser les techniques de vente adaptées au secteur alimentaire et à la réglementation en vigueur.
- Être capable d’analyser les besoins des clients et de proposer des offres commerciales pertinentes.
- Appliquer les règles d’hygiène et sécurité alimentaire dans les pratiques commerciales.