| Niveau d'études visé | Bac |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 3 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Alternance |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le Bac Pro Technicien Conseil Vente en Alimentation (produits alimentaires et boissons) proposé par la Maison familiale rurale de Mortagne-au-Perche forme des vendeurs-conseils à double compétence, alliant maîtrise des techniques commerciales et expertise des produits alimentaires. Au programme : gestion commerciale d'un espace de vente, mercatique, origine et commercialisation des produits, terroir et qualité des produits alimentaires et boissons, complétés par des enseignements généraux (français, anglais, mathématiques, économie). Les apprenants développent des compétences opérationnelles en techniques de vente, animation de point de vente, gestion des produits et conseil clientèle spécialisé. Cette formation prépare à exercer comme vendeur-conseil qualifié dans les structures commerciales du secteur alimentaire : commerces de proximité, grandes et moyennes surfaces, magasins spécialisés en produits du terroir ou en boissons, avec une réelle valeur ajoutée sur le conseil et la valorisation des produits.
Thématiques abordées
- Origine du produit et techniques de commercialisation (de l'origine du produit à sa commercialisation, mercatique)
- Gestion commerciale et animation d’un espace de vente (gestion commerciale d’un espace de vente, techniques de vente, animation du point de vente)
- Connaissance du terroir et qualité des produits alimentaires et boissons
- Environnement économique et juridique de l’entreprise commerciale (l’entreprise dans son environnement, réglementation des ventes)
- Enseignements complémentaires (français, anglais, physique-chimie, mathématiques, éducation physique, éducation socio-culturelle, économie)
Objectifs de la formation
- Analyser les besoins des clients pour proposer des conseils adaptés en produits alimentaires et boissons
- Maîtriser les techniques de vente et de négociation spécifiques au secteur alimentaire
- Connaître les caractéristiques, la qualité et la provenance des produits alimentaires et boissons
- Assurer la gestion des stocks et le suivi des commandes en respectant les normes sanitaires
- Utiliser des outils de communication professionnelle pour fidéliser la clientèle et développer le chiffre d'affaires