| Niveau d'études visé | BEP CAP |
|---|---|
| Durée de la formation en année | 2 ans |
| Statut de l'école | Non renseigné |
| Formation reconnue par l'État | Oui |
| Rythme de formation | Temps plein |
| Modalité | En présentiel |
| Prix | Non renseigné |
Description
Le CAP maritime conchyliculture proposé par le Lycée maritime et aquacole forme aux métiers de l'élevage des coquillages (huîtres, moules, palourdes). Au programme : techniques de captage et de production, gestion des parcs ostréicoles et mytilicoles, surveillance sanitaire des élevages, conditionnement et commercialisation des produits. Les élèves développent des compétences pratiques en manipulation des équipements conchylicoles, entretien des installations en mer et à terre, ainsi qu'en respect des normes d'hygiène et de traçabilité. La formation intègre également la conduite d'embarcations et la maîtrise des règles de sécurité maritime. Les diplômés peuvent exercer comme ouvriers conchylicoles salariés dans des exploitations, devenir chefs d'exploitation en reprenant ou créant leur propre entreprise conchylicole, ou poursuivre vers un Bac professionnel pour élargir leurs perspectives professionnelles dans les cultures marines.
Programme
- Connaissances fondamentales en conchyliculture : biologie des coquillages, écologie marine
- Techniques d'élevage et d’exploitation : installation et entretien des parcs, gestion des naissains
- Suivi sanitaire et qualité des produits : contrôle des maladies, réglementation sanitaire
- Mécanique et maintenance des équipements maritimes : moteurs, systèmes d’irrigation, matériels de collecte
- Sécurité en milieu maritime et réglementation professionnelle : prévention des risques, normes légales
Objectifs de la formation
- Acquérir les compétences pratiques pour la production et l’élevage de coquillages marins, incluant la reproduction, l’alimentation, les soins et la sélection des espèces conchylicoles.
- Maîtriser l’utilisation et l’entretien de premier niveau des équipements et matériels spécifiques à la conchyliculture.
- Comprendre la biologie des espèces marines et l’écologie des milieux pour adapter les techniques de production aux conditions environnementales.
- Savoir appliquer les règles de sécurité, la réglementation maritime et les procédures liées à la gestion et à l’expédition des produits conchylicoles.
- Développer des compétences professionnelles en organisation et fonctionnement d’une entreprise conchylicole, préparant à l’insertion professionnelle ou à la poursuite d’études.